San Marino’s está ubicado camino Reñaca- Concón por la costa. Es un
restaurante que está escondido, pero que goza de una vista imperdible. Tras año y medio de estar cerrados por la pandemia, este 2022 abrió sus puertas sorprendiendo a un sin fin de turistas y locatarios con una carta imperdible de probar.
Visitar la V región y sus imperdibles restaurantes es un panorama gastronómico que muchos
disfrutan. Pero tras dos años de pandemia, fueron varios los que tuvieron que cerrar sus
puertas, como también otros tuvieron que reinventar sus cartas, adaptándose a los nuevos gustos de los consumidores. San Marino’s es uno de ellos.
San Marino’s (@restaurante_sanmarino) está ubicado camino Reñaca- Concón por la costa. Es un
restaurante que está escondido, pero que goza de una vista imperdible y que muchos disfrutan
junto a un buen plato de mariscos y una buena copa de vino. Tras año y medio de estar cerrado por
la pandemia, este 2022 abrió sus puertas sorprendiendo a un sin fin de turistas y residentes con una
carta imperdible de probar.
Este restaurante destaca por entregar gastronomía de alta calidad, fusionando los sabores del mar,
con sus imperdibles pastas caseras. Una experiencia que invita a tu paladar a querer volver.
Entrega una amplia carta con un mix de platos, entre entradas, fondos y pastas. Por otra lado, goza
de una cava que recorre los principales valles de Chile, destacando los valles de Casablanca por sus
imperdibles Sauvignon Blanc, blancos que se maridan a la perfección con muchos de sus platos.
Para quienes disfrutan de los mariscos, les recomiendo probar la empanada de marisco-pino, que
viene en una masa crujiente y con una enjundia para chuparse los dedos. Lo mejor es que el relleno
es bastante solidario, un factor que muchos buscan al momento de la empanada perfecta.
El menú de entradas, cuenta con un mix de opciones de ceviches en donde recomiendo el Ceviche
Tropical, una mezcla de reineta, salmón, camarones, palta y mango, todo esto en su exquisita
salsa de leche de tigre, entregando una preparación fresca y ligera. La entrada perfecta para seguir
con los apetitosos fondos.
En los platos fuertes, recomiendo probar el Caldillo de Congrio, una clásica preparación que viene en un pote de greda con un generoso congrio, bien condimentado. Una apuesta que se marida a la perfección con un Sauvignon Blanc de las principales viñas de los Valles de Casablanca y Colchagua: Viñedos Veramonte (@vinedosveramonte), Casas del Bosque (@casasdelbosque) y Ventisquero (@vventisquero), entre otros.
Ahora, si eres fanático de las pastas, la Trilogía de Pescado es la opción perfecta para saciar
esas ganas. Es un plato que viene en salsa de locos, pinzas de jaiba, acompañado de champiñones al
vino blanco, todo esto en una capa de fetuccinis caseros a la mantequilla.
San Marino’s cuenta con delivery, pero es muy recomendado ir a darse una vuelta, ya que goza de
una vista panorámica a todo Viña del Mar, el mejor panorama para almorzar si andas por la zona. Un
dato: Los fines de semana no aceptan reservas, así que se recomienda llegar temprano porque la
demanda es muy alta.